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關於醫療保健的知識,其實不應該只有做醫生或護理小姐的人才要知道,一般人還是要懂一些常識,在日常生活

中如果有遇到一些臨時的狀況,即時的處理會更好。當然在這邊並不是要大要去上什麼課程,而是推薦各位,並時

可以多看點書充實一下自己。像我常常在博客來網路書店裡逛逛,那邊賣的書,種類多又齊全,更新速度又快,而且

常有優惠,真的很不錯。像醫療保健的書就有分疾病百科、懷孕小兒、中醫、養生法、飲食保健、家庭醫藥保健、常識/概論等等類別,都很值得去看。最近我在找一本#GOODS_NAME#,我滿有興趣的,剛好博客來有賣,所以我就直接將

營養學實驗(第三版)買回來,希望快點拿到。如果對營養學實驗(第三版)也有興趣的朋友,歡迎到下面#GOODS_NAME#的網頁連結參考看看喔。

營養學實驗(第三版)





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商品訊息描述:

營養學對現代人類生活是相當重要的知識,報章雜誌、電視節目,經常可看到關於飲食控制、食品營養與熱量的資訊與報導。但是要專業的營養學書籍,可能就不是一般大眾可以讀懂的,而且就算讀懂了,也往往會有:「那我該怎麼辦?」的迷惘。這本營養學實驗,可以做為將營養學觀念應用於餐飲調配的實務手冊。

大專院校食品、家政、護理、幼保及老人福祉等相關科系也有許多開設營養學課程,在學理課程之外,也都會開設營養學實驗的課程,讓學生能夠練習實際應用。畢竟,對於不是準備在學術領域繼續鑽研的同學們來說,能夠在生活中、職場上應用是最有成就感的。

本書即藉由對各種食物特性的認知與探討,以及分析每種食物的營養成分,結合生活應用,使讀者對營養學的認知能有全面性且完整的瞭解。學習本實驗課程的最終目的是落實營養學於日常生活中,進而導正國人的飲食習慣,建立健康及高品質的生活。

本書內容有多種簡易又美味的食譜,讀者能經由簡易的步驟同時享受美味與健康,本次改版全書樣式重新編排,並依據行政院衛生署食品藥物管理局所公布的食品標章、每日飲食指南,更新書中的相關內容,期能給讀者最豐富完整的資訊。

作者簡介

江意芳

學歷:靜宜大學食品營養研究所營養組碩士
現任:仁德醫護管理專科學校護理科老師

謝亞萍

學歷:美國南加州大學預防營養學碩士
現任:仁德醫護管理專科學校護理科老師

商品訊息簡述:

  • 作者: 江意芳、謝亞萍
  • 出版社:新文京
  • 出版日期:2013/07/05
  • 語言:繁體中文












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